Ecco un altra ricetta con la zucca dopo quella della marmellata, in questo caso è un primo piatto ricco e sfizioso. Assolutamente da provare.

INGREDIENTI

• 400 gr zucca pulita
• 150gr gorgonzola
• 1 spicchio d’aglio
• Un mazzetto di prezzemolo
• 300gr di pipe bio integrali
• Sale, pepe e olio d’oliva q.b

Tagliate a pezzetti la zucca, pulite lo spicchio d’aglio, fatelo rosolare in una padella con un po’ d’olio. Toglietelo e passate la zucca in padella per circa 20 minuti a fuoco medio con il coperchio. Fate bollire l’acqua e aggiungete la pasta, tagliate il gorgonzola a pezzetti e tritate finemente il prezzemolo. Una volta cotta scolate la pasta e fatela saltare in padella con la zucca. Aggiungete il gorgonzola, il prezzemolo e infine il pepe.A desso è pronto per essere gustato!