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9 Gen

Risotto con le biete

Un buonissimo risotto assolutamente da assaggiare. INGREDIENTI 360 gr riso 400 gr biete 60 gr burro 2 porri Brodo vegetale Olio, sale e pepe qb Per preparare il risotto con le biete come prima cosa iniziate a realizzare il brodo vegetale. A questo punto occupatevi della pulizia delle biete: lavatele e tagliatele sottili. In una […]
18 Dic

Pipe zucca e gorgonzola

Ecco un altra ricetta con la zucca dopo quella della marmellata, in questo caso è un primo piatto ricco e sfizioso. Assolutamente da provare. INGREDIENTI 400 gr zucca pulita 150gr gorgonzola 1 spicchio d’aglio Un mazzetto di prezzemolo 300gr di pipe bio integrali Sale, pepe e olio d’oliva q.b Tagliate a pezzetti la zucca, pulite […]
4 Dic

Risotto cavolo nero e formaggio asiago

Ecco una ricetta semplice per avere un primo piatto veramente gustoso: risotto cavolo nero e formaggio asiago. INGREDIENTI 300gr riso 500gr cavolo nero 300gr formaggio Asiago fresco 1 scalogno Sale, pepe, olio d’oliva q.b Mezzo bicchiere vino rosso Brodo vegetale q.b Parmigiano reggiano q.b Mondate e tagliate a pezzetti il cavolo nero, pulire e tritate […]
29 Nov

Novità: per Natale scegli il nostro PanettOne

Mancano 26 giorni a Natale e non sai cosa regalare? Non ti preoccupare, CoislhaBio ti propone PanettOne! Il panettone Artigianale, biologico, diverso: come fatto in casa, prodotto dai ragazzi del Forno del Parco di Rubano. Perché PanettOne? La scelta si può spiegare in quattro semplici punti: BIOLOGICO: farina coltivata biologicamente, lievito madre, filiera corta: così valorizziamo i prodotti della nostra […]
22 Nov

Involtini di radicchio precoce e scamorza affumicata

Non sai cosa cucinare questa sera? O cosa accompagnare con un bel primo? Ecco una bella ricetta per un secondo piatto veramente sfizioso. INGREDIENTI 3 cespi di radicchio precoce CoislhaBio 400gr scamorza affumicata 80gr grana grattugiato 1 uovo 1 manciata erba cipollina Sale, pepe e olio d’oliva qb Mondate e sfogliate il radicchio, fate bollire […]
22 Ott

Burger agli spinaci

Ecco la ricetta dei burger agli spinaci semplice e veloce, per avere un pranzo equilibrato e sfizioso. Provare per credere! INGREDIENTI:  1 kg di Spinaci CoislhaBio 500 g patate 2 uova 100 g grana grattugiato curcuma, sale, pepe, olio farina integrale qb pane grattugiato qb Lavare e mondare gli spinaci e cuocere acqua salata, lessare […]
8 Ott

L’autunno in campo con CoislhaBio

Le giornate si stanno accorciando e l’autunno sta prendendo piede, questo è il periodo perfetto per venire conoscere le verdure di questa stagione, CoislhaBio dedica una nuova giornata a porte aperte sabato 13 ottobre . Un ulteriore appuntamento che si terrà presso i terreni della cooperativa sociale Coislha negli orti di Chiesanuova, in Via Righi 46 a Padova. […]
20 Giu

Storia di Bright dalla Nigeria a Coislha Bio

Appuntamento sabato 23 giugno in via Righi 46. Testimonianze di 10 operatori, richiedenti asilo e tirocinanti diventati «agricoltori in città» grazie alla cooperativa sociale STORIA DI BRIGHT, FUGGITO DAGLI SCONTRI IN NIGERIA «IN ITALIA HO TROVATO CASA E LAVORO» COISLHA BIO COMPIE UN ANNO E APRE LE PORTE DEGLI ORTI DI CHIESANUOVA Il progetto avviato […]