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22 Ott

Burger agli spinaci

Ecco una ricetta semplice e veloce, per avere un pranzo equilibrato e sfizioso. Provare per credere! INGREDIENTI:  1 kg di Spinaci CoislhaBio 500 g patate 2 uova 100 g grana grattugiato curcuma, sale, pepe, olio farina integrale qb pane grattugiato qb Lavare e mondare gli spinaci e cuocere acqua salata, lessare le patate.  Strizzare gli […]
8 Ott

L’autunno in campo con CoislhaBio

Le giornate si stanno accorciando e l’autunno sta prendendo piede, questo è il periodo perfetto per venire conoscere le verdure di questa stagione, CoislhaBio dedica una nuova giornata a porte aperte sabato 13 ottobre . Un ulteriore appuntamento che si terrà presso i terreni della cooperativa sociale Coislha negli orti di Chiesanuova, in Via Righi 46 a Padova. […]
20 Giu

Storia di Bright dalla Nigeria a Coislha Bio

Appuntamento sabato 23 giugno in via Righi 46. Testimonianze di 10 operatori, richiedenti asilo e tirocinanti diventati «agricoltori in città» grazie alla cooperativa sociale STORIA DI BRIGHT, FUGGITO DAGLI SCONTRI IN NIGERIA «IN ITALIA HO TROVATO CASA E LAVORO» COISLHA BIO COMPIE UN ANNO E APRE LE PORTE DEGLI ORTI DI CHIESANUOVA Il progetto avviato […]
5 Set

La ricetta del mese: Tortino di biete

Ecco una ricetta semplice e veloce, per avere un pranzo equilibrato e sfizioso. Provare per credere! Ingredienti:            1 kg di Biete Coislha Bio 1/2 scalogno 2 uova 50 gr di parmigiano grattugiato 1 confezione di Pasta Brisee Sale, pepe, olio q.b.   Procedimento: Tritate lo scalogno e fatelo rosolare in una […]
11 Nov

Vivere l’orto in novembre

Piano piano si avvicina l’inverno, tuttavia le brutte giornate sembrano ancora lontane, riusciamo ancora a goderci giornate di sole che permettono di svolgere ancora alcuni lavori essenziali per il nostro orto. Gli ultimi ortaggi da raccogliere In questo periodo è necessario raccogliere le verdure di stagione quali: carote, pastinaca, porri, barbabietola, cavoletti di Bruxelles e […]
11 Ott

Marmellata alla zucca

Ecco due varianti per fare un ottima marmellata di zucca: MARMELLATA DI ZUCCA INGREDIENTI:  – 1 kg di zucca pulita  – 500 g pere – 500 g mele renette – 700 g zucchero  – 2 limoni Sbucciare pere e mele e affettarle finemente. Mettete il tutto in una terrina e irrorare con il succo dei limoni.  Tagliare […]
27 Set

Pane alla Zucca

Nel periodo che va da settembre a novembre le zucche raggiungono la loro maturazione, nel nostro punto vendita in Via Col Moschin 3 potete trovare una notevole varietà di esemplari. Tra i vari prodotti poi vi è anche la possibilità di assaggiare anche il pane alla zucca, varietà non facilmente trovabile in commercio, in particolare […]
23 Set

Le differenze tra castagne e marroni

Il periodo autunnale che va da ottobre a novembre è quello tipico di castagne e marroni. Comunemente nel linguaggio parlato si tende ad usare i termini come sinonimi e molto spesso si pensa che siano la stessa cosa ma in realtà non è così, i due frutti si distinguono per caratteristiche fisiche. La CASTAGNA e […]